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☆L♡VE u ZINDAGI☆मीठे में सूजी के रसगुल्ले बनाने की विधि...!🍒🍓🍨

★मीठा खाने के शौकीन हैं तो ट्राई करें सूजी के रसीले रसगुल्ले. जानें इसे बनाने का तरीका...!

 🍒आवश्यक सामग्री🍒
1 सूजी
2 बड़ा चम्मच देसी घी
1 बड़ी कटोरी दूध
3 बड़ी चम्मच चीनी
आधा कप बारीक कटे ड्राई-फ्रूट्स
पानी जरूरत के अनुसार

🍒सजावट के लिए🍒
1 छोटा चम्मच बारीक कटा पिस्ता
चुटकीभर केसर

🍒विधि🍒
★ मीडियम आंच में एक पैन में दूध और चीनी डालकर उबालने के लिए रखें...!

★ धीरे-धीरे कड़छी से चलाते हुए सूजी डालें ताकि कोई गांठ न पडे़...!

★ कड़छी से लगातार चलाते रहें जब तक सूजी पूरी तरह से गाढ़ी न हो जाए...!

★सूजी के ठोस होते ही आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने के लिए रख दें...!

★सूजी के ठंडे होते ही इसे हथेलियों से बीच रखकर हल्का सा चपटा कर लें. हथेलियों पर घी लगाकर इसे चिकना जरूर कर लें...!

★अब सूजी के बीचों-बीच ड्राई-फ्रूट्स भरें और गोलाकार देते हुए रसगुल्ले बना लें...!

★ मीडियम आंच में एक पैन में चीनी और पानी डालकर चाशनी तैयार कर लें...!

★चाशनी के तैयार होते ही रसगुल्लों को चाशनी में डालें और ढककर 2 से 3 मिनट तक पकाएं...!

★तय समय के बाद आंच बंद कर दें. तैयार है सूजी के रसगुल्ले. बारीक कटे पिस्ते और चुटकीभर केसर से गार्निश कर सर्व करें...!

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